Marmellata di zucca e zenzero

Pubblicato: 29 ottobre 2014 in Autunno, delizie, idee regalo, mind the gift, Natale, regali fai da te
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Grazie alla mia mamma, continua fonte di spunti!

Oggi voglia di dolce…e quindi…marmellata!

Ingredienti:

1k g di zucca (già sbucciata e tagliata sottilissima, per esempio io ho usata la lama del robot da cucina che taglia il più sottile possibile);

750 gr di zucchero;

30 gr di zenzero (un pezzo di radice fresca da affettare sottile);

1 cucchiaio di aceto bianco.

Far cuocere la zucca in una casseruola insieme allo zenzero, allo zucchero e a  1 cucchiaio di aceto bianco (eventualmente aggiungere un bicchiere d’acqua se dovesse essere troppo asciutta), e far andare a fuoco basso per circa 30/40 minuti, continuando a mescolare.

Invasare ancora bollente, chiudere i vasetti e capovolgerli per 5 minuti per creare il sottovuoto e per sterilizzare il coperchio.

Buonissima, garantita e sperimentata!

downloadPs. Cominciamo a portarci avanti…potrebbe essere un’ottima idea per un regalo di Natale!

Per altre idee per regali fai da te e non solo ricordo sempre il mio sito preferito mindthegift.it

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